Gartenrezepte #2: Sommergemüse-Quiche von Suse

Jetzt im Sommer ist Erntezeit, auch bei uns im Klimagarten – in unseren Planzkisten wächst und gedeiht es. Was aber macht man mit ganz viel Roter Bete, einer niedlichen kleinen Aubergine, ein paar Zipfeln Lauch und einer dicken runden Zucchini? Eine Gemüsepfanne? Ein Nudelgericht? Nein, wir machen eine Gemüsequiche. Wollt ihr wissen wie? Los geht´s.

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